Health News :શિયાળાની ઋતુમાં આપણને ખાવા-પીવાની ઘણી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ મળે છે. વાસ્તવમાં આ સારો ખોરાક ખાવાની મોસમ છે. પરંતુ કોઈપણ ઋતુમાં સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડા ન કરવા જોઈએ. વિટામીન B-12 એક પોષક તત્વ છે જેની ઉણપથી ન્યુરો પ્રોબ્લેમ, સ્નાયુઓની નબળાઈ અને એનિમિયા જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આવો અમે તમને જણાવીએ કે શિયાળામાં આ તત્વની ઉણપને દૂર કરવા માટે આપણે શું ખાવું જોઈએ.
વિટામિન B-12 ની ઉણપના ચિહ્નો
હાથ અને પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે છે.
વાળ ખરવા.
ત્વચા અને આંખોનું પીળું પડવું.
થાક અને નબળાઈ.
સ્નાયુઓ અને હાડકામાં દુખાવો.
આ વિટામીન B-12ના શિયાળાના સુપરફૂડ્સ છે.
1. ચિકન બ્રેસ્ટ- ચિકનનો આ ભાગ સૌથી પૌષ્ટિક માનવામાં આવે છે. ચિકન બ્રેસ્ટ પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જો તમે તેને રોજ ખાશો તો શરીરમાં વિટામિન B-12 ની ઉણપ થોડા દિવસોમાં જ પૂરી થઈ જશે.
2. સૅલ્મોન- તે દરિયાઈ માછલી છે. જોકે, સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે સીફૂડ વિટામિન B-12નો સારો સ્ત્રોત છે. સૅલ્મોન ફિશનું દરરોજ સેવન કરવાથી આ વિટામિનની સાથે શરીરમાં ઘણા પ્રકારના મિનરલ્સ પણ મળે છે.
3. ફોર્ટિફાઇડ અનાજ- આ પ્રકારના અનાજને વિટામિન B-12નો ઉત્તમ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. વિટામિન B-12 ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમે તેને તમારા નાસ્તામાં સામેલ કરી શકો છો. જો તમે તેને દૂધમાં ભેળવીને ખાશો તો તેનાથી પણ વધારે ફાયદો થશે.
4. ચીઝ- ડેરી ઉત્પાદનોને વિટામિન B-12નો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. જો આપણે રોજ પનીરનું સેવન કરીએ તો શિયાળામાં પણ તેને ખાવાથી વિટામિન B-12 ની ઉણપ પુરી કરી શકાય છે.
5. ઈંડા- ઈંડા એ પ્રોટીન, વિટામીન અને કેલ્શિયમ જેવા જરૂરી તત્વોનો ભંડાર છે. જો તમે દરરોજ 2 ઈંડા ખાઓ તો વિટામીન B-12 ની ઉણપને દૂર કરી શકાય છે.
Leave a Reply