Health Care : જાણીએ રાગીમાં કયા વિટામિન હોય છે અને તેને ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?

Health Care : રાગી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક અનાજ છે. આ અનાજ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. તેમાં એમિનો એસિડ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને વજન ઘટાડવા માટે તેનું સેવન કરવામાં આવે છે. પરંતુ વજન સિવાય તે શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ પણ દૂર કરે છે. આવો જાણીએ રાગીમાં કયા વિટામિન હોય છે અને તેને ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?

રાગી આ વિટામિન્સથી ભરપૂર છે.
વિટામિન ઇ અને વિટામિન સી સિવાય વિટામિન બી કોમ્પ્લેક્સ રાગીમાં સૌથી વધુ જોવા મળે છે. તેમાં વિટામિન B1, B2 જેવાં વિટામિન્સ પણ હાજર હોય છે. વિટામિન E ત્વચાને સ્વસ્થ બનાવે છે અને ત્વચાને ભેજ પણ આપે છે. વિટામિન સી આયર્નને શોષવામાં અને આરોગ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.

રાગીનું સેવન કરવાથી આ ફાયદા થાય છે.
ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક- રાગીનો ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ અન્ય અનાજ કરતાં ઓછો હોય છે. તેથી રાગી ખાવાથી બ્લડ શુગર લેવલ ઘટે છે. સવારના નાસ્તામાં રાગી ચીલા અથવા રોટલી ખાવાની ખાતરી કરો.

એનિમિયા દૂર કરે છે- જે લોકો રાગી ખાય છે તેઓના શરીરમાં આયર્નની ઉણપ નથી થતી. રાગી ખાવાથી શરીરને ભરપૂર માત્રામાં લોહતત્વ મળે છે. એનિમિયાના દર્દીએ પોતાના આહારમાં રાગીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.

ડિપ્રેશનને દૂર કરે છે- રાગીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે તણાવ ઘટાડે છે. આને ખાવાથી ચિંતા, ડિપ્રેશન અને અનિદ્રાની સમસ્યા દૂર થાય છે.

વજન ઘટાડવું: ડાયેટરી ફાઇબરથી ભરપૂર રાગી ખાધા પછી વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી. આ તમને વધુ પડતું ખાવાથી બચાવે છે અને સ્થૂળતાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.