Health Care :શરીરને શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરવા માટે તમામ આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર છે. જો કોઈ વિટામિન ઓછું થવા લાગે તો તેની સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર પડે છે. આવા જ એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિન વિટામિન E છે, જે ચરબીમાં દ્રાવ્ય છે. વિટામિન ઇ સ્વાસ્થ્ય માટે આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, જે કોષોને મુક્ત રેડિકલને નુકસાન પહોંચાડવા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે. હૃદયમાં ગંઠાઇ જવાથી બચવા માટે વિટામિન ઇ જરૂરી છે. જો શરીરમાં વિટામીન E ની ઉણપ હોય તો આ લક્ષણો દેખાય છે.
વિટામિન ઇની ઉણપના લક્ષણો
1. સ્નાયુ નબળાઇ
2. ચાલવામાં તકલીફ
3. હાથ અને પગની સુન્નતા
4. આંખ સંબંધિત સમસ્યાઓ
5. રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી
6. વારંવાર બીમાર થવું
7. સુસ્ત અને થાકની લાગણી
દરરોજ કેટલું વિટામિન E લેવું જોઈએ?
હાર્વર્ડ હેલ્થના રિપોર્ટ અનુસાર, 14 વર્ષ અને તેથી વધુ ઉંમરના પુરુષો અને સ્ત્રીઓ માટે દરરોજ 15 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇનું સેવન કરવું જરૂરી છે. નર્સિંગ મહિલાઓને દરરોજ 19 મિલિગ્રામ વિટામિન ઇની જરૂર હોય છે.
વિટામિન ઇ સમૃદ્ધ ખોરાક
વિટામિન Eની ઉણપને દૂર કરવા માટે દરરોજ બદામ ખાઓ. ઝિટમાં સરસવના દાણાનો સમાવેશ કરો. ઘઉંના જંતુ, સૂર્યમુખી, કુસુમ અને સોયાબીન તેલનો ઉપયોગ કરો. પીનટ બટર અને પીનટ ખાઓ. શાકભાજીમાં બીટરૂટ, કોલાર્ડ ગ્રીન્સ, પાલક, કોળું, લાલ કેપ્સિકમ, શતાવરીનો છોડ અને ફળોમાં કેરી અને એવોકાડોનો સમાવેશ થાય છે. તેનાથી શરીરમાં વિટામીન E ની ઉણપને પૂરી કરી શકાય છે.
વિટામિન Eની ઉણપ શા માટે થાય છે?
જે લોકો યોગ્ય હેલ્ધી ડાયટ નથી લેતા તેમના શરીરમાં વિટામિન ઈની ઉણપ થઈ શકે છે. ઘણી વખત આનુવંશિક કારણોસર શરીરમાં વિટામિન Eની સમસ્યા દેખાવા લાગે છે. જો પરિવારમાં કોઈને વિટામીન Eની ઉણપ હોય અથવા સંબંધિત રોગો હોય, તો તમને જોખમ હોઈ શકે છે. ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ, સેલિયાક ડિસીઝ, કોલેસ્ટેટિક લિવર ડિસીઝ, સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ જેવી સમસ્યાઓ પણ આનું કારણ બની શકે છે.
Leave a Reply