Health Care : આયુર્વેદમાં ગુણોનો ખજાનો ગણાતું અંજીર ખૂબ જ સ્વસ્થ સૂકું ફળ છે. તે ફાઇબર, એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિટામિન અને ખનિજોથી ભરપૂર છે. આ બધા પોષક તત્વો આપણને અનેક રોગોથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. આયુર્વેદ અનુસાર, પલાળેલા અંજીર ખાવાથી શરીરની ગંદકી સાફ થાય છે, કબજિયાત દૂર થાય છે અને ઉર્જા વધે છે. તેને દરરોજ ખાવાથી આપણા હાડકાં મજબૂત થાય છે અને ત્વચામાં ચમક પણ આવે છે.
જ્યારે આપણે તેને પાણીમાં પલાળીને ખાઈએ છીએ, ત્યારે તેના ફાયદા વધુ વધી જાય છે. પરંતુ, જો તમે અંજીરના ફાયદા બમણા કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને દૂધમાં પલાળીને ખાઈ શકો છો. દૂધમાં પલાળેલા અંજીર શરીરને વધુ પોષણ આપે છે. દૂધમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને વિટામિન ડી હોય છે, જે આપણા હાડકાં અને દાંત માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તેને અંજીર સાથે ભેળવવામાં આવે છે, ત્યારે તે બંને એકસાથે અદ્ભુત અસર દર્શાવે છે.
દૂધમાં પલાળેલા અંજીર ખાવાથી આ ફાયદા થાય છે:
હાડકા મજબૂત બનાવે છે: દૂધ અને અંજીરનું મિશ્રણ હાડકાં મજબૂત કરવામાં ઘણી મદદ કરે છે. અંજીરમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જ્યારે દૂધમાં કેલ્શિયમ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તે ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવી સમસ્યાઓને રોકવામાં મદદરૂપ છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ: અંજીર વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેમાં કેલરી ઓછી અને ફાઇબર વધુ હોય છે, જે ચયાપચયને ઝડપી બનાવે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર ફાઇબર પાચનમાં મદદ કરે છે અને પેટ ભરેલું રાખવામાં મદદ કરે છે.
પાચનતંત્રમાં સુધારો: અંજીરમાં હાજર ફાઇબર અને નાના બીજ આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તેને રાતોરાત દૂધમાં પલાળીને ખાવાથી કબજિયાત અને અપચોની સમસ્યામાં રાહત મળે છે. તેમાં હાજર ફાઇબર મળને નરમ પાડે છે અને આંતરડાની સ્વસ્થ કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
હૃદય માટે સ્વસ્થ: અંજીરમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ફાઇબર ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, તેમજ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. જે હૃદય સંબંધિત રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.
Leave a Reply